|
Bienvenue au Domaine De
Sainte Rose
Le Domaine de Sainte Rose est un domaine viticole exceptionnel
situé en Languedoc, dans le sud de la France. Le Domaine d’une superficie totale
de 55 hectares (135.3 acres), a été récemment acquis par Charles et Ruth
Simpson, un jeune couple de britanniques qui ont abandonné leurs carrières
internationales respectives afin de poursuivre leur rêve commun consistant à
établir un vignoble de qualité ainsi que leur propre établissement viticole.
Leur passion du vin et leur désir d’investir dans une zone de production de vin
« émergente » plutôt que dans un secteur déjà établi, les a amenés dans cette
région passionnante qu’est le Languedoc-Roussillon où la production est
extrêmement diversifiée. La réputation de cette région fascinante subit une
transformation allant d’une production de faible qualité et d’un gros volume
vers une qualité supérieure et un faible volume sous la pression d’un marché de
plus en plus enthousiaste. L’avenir de cette région dynamique dépend
indubitablement d’une production plus importante de vins de qualité supérieure.
La stratégie des Simpsons est orientée vers une qualité bien spécifique. Bien
que leur intention soit de perpétuer la tradition viticole et le production de
vin du Domaine, leur objectif est d’introduire progressivement une approche plus
organique de la viticulture et d’utiliser des techniques modernes pour la
fabrication du vin. Cette approche a été adoptée afin d’ assurer la création (en
quantités limitées) de vins de distinction qui soient authentiques, abordables,
élaborés de manière artisanale par une entreprise familiale.
Les Simpsons se sont attachés des experts locaux en viticulture (gestion des
vignes) et en œnologie (fabrication du vin) afin de les conseiller et de les
assister dans le vignoble et dans l’entreprise viticole. Ces experts sont des
spécialistes centrés sur la qualité qui ne s’associent qu’à des propriétaires
partageant avec eux une vision commune et qui sont entièrement dévoués tant à la
qualité qu’à l’individualité dans leurs recherches professionnelles. Ils
apportent une richesse d’expériences internationales au Domaine acquises à
l’étranger et auprès de nombreux producteurs internationaux dans le Languedoc.
Contact Information
Domaine de Sainte Rose
Servian 34290
Hérault, France
Tél.prof. :+33 (0) 467 39 07 54
Fax : +33 (0) 467 39 09 76
E-mail :info@domaine-sainte-rose.com
Site Web : www.domaine-sainte-rose.com
|
